강원도 동해시

 

동해시는 광활한 동해의 수평선과 두타산 자락의 굳건한 정기가 완벽한 조화를 이루는 곳입니다. 청정한 청옥호 일대의 서늘한 기운과 수려한 묵호 바다에서 불어오는 맑은 해풍은 이 곳 식재료에 깊은 향과 뛰어난 생명력을 품게하며, 수대를 이어온 해양 기술과 정성으로 완성된 독보적인 맛을 선사합니다.

 

동해 오징어는 청정하고 깊은 동해바다에서 어획하여 살이 유난히 탄탄하고 은은한 단맛을 내는 동해시의 대표 명물입니다.

주로 신선한 상태 그대로 청정 해풍에 촉촉하게 말린 반건조 오징어(피데기) 형태로 가공되어 부드러운 식감으로 전국적인 사랑을 받습니다.

 

동해 대문어는 차갑고 깊은 심해에서 주로 조업되는 웅장한 크기의 문어로, 살이 매우 탄탄하고 쫄깃하면서도 씹을수록 은은한 단맛과 고소함이 배어 나옵니다.

차가운 수온을 견디며 자라나 최고의 식감을 자랑하며, 동해시의 대표적인 청정 해양 명물이자 보양식으로 인기가 높습니다.

 

언바람 묵호태는 묵호항이 내려다보이는 해안 언덕에서 동해의 차가운 겨울 바닷바람과 눈을 맞으며 얼고 녹기를 반복해 만든 명품 황태입니다.

자연 건조 과정을 거치면서 살이 포슬포슬하고 부드러워지며, 담백하고 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.